Datem Emulsifier (DATEM) E472e Cas No.91052-83-4

Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides Characters: Ivory or straw yellow powder or solidular solid is is easily soluble in hot water. وهو مستحلب غير أيوني مع قيمة HLB 8-10. كود E هو E472e ، رمز INS هو 472e ، وعادة ما نطلق عليه DATEM ، أو DATA ESTER. قيمة PH هي ...

إرسال التحقيقالدردشة الآن
تفاصيل المنتج

img31868 (001) .JPG

Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides

الشخصيات:

مسحوق أصفر أو عاجي أو صلب صلبة يسهل ذوبانه في الماء الساخن. وهو مستحلب غير أيوني مع قيمة HLB 8-10. كود E هو E472e ، رمز INS هو 472e ، وعادة ما نطلق عليه DATEM ، أو DATA ESTER. قيمة PH هي حوالي 4.

img17545 (001) .JPG

الهيكل الكيميائي:

img30309 (002) .JPG

التطبيقات:
يمكن أن تنتج تأثيرات قوية مثل الاستحلاب ، تشتيت ومقاومة الشيخوخة ، بحيث يمكن استخدامها كمستحلب جيد ومشتتة.
(1) يمكن أن يزيد من القدرة على الانبهار والمتانة واحتجاز الغاز من العجين على نحو فعال ، والحد من درجة التليين ، وزيادة حجم الخبز والخبز بالبخار ، وتحسين تنظيمها وهيكلها.
(2) يمكن أن تتفاعل مع amylose لتأخير ومنع الشيخوخة الغذائية.
(3) يمكن استخدامه في كريم لجعله أكثر سلاسة وأدق.
(4) يمكن استخدامه في الزبدة والزبدة المركزة لمنع فصل الزيت وتعزيز ثباته.
(5) ويمكن أيضا مقاضاته في السكر والشراب والتوابل.
(6) يمكن استخدامه في مقشدة غير الألبان لجعل مستحلب متجانسة ومستقرة ونضارة في الفم.
الاستعمال:
(1) ضع هذا المنتج في الماء الدافئ عند حوالي 60 ℃ للحصول على مادة على شكل عجينة ، ثم استخدمها في نسبة مناسبة.
(2) حل هذا المنتج في الزيوت أو الدهون بشكل متجانس قبل مزيد من المعالجة.
(3) يخلطها مباشرة مع الدقيق للاستخدام.
مبلغ الإضافة الموصى به:
الحد الأقصى للإضافة هو 1.0 ٪ بالنسبة لمنتجات الطحين المجفف الخام والمنتجات الرطبة الخام ، في حين أن 5.0 ٪ لغير الكريمة من منتجات الألبان. يمكن تغيير مبلغ الإضافة بناء على حاجة الإنتاج للحليب المخمر والقشدة.
img08499 (001) .JPG

مؤشر فني (يتوافق مع معيار GB25539-2010


القيمة الحمضية (محسوبة بواسطة KOH) / (ملغم / غرام)

65-85

قيمة التصبين (محسوبة بواسطة KOH) / (مجم / جم)

390-450

مجموع حمض الطرطريك (W / ٪)

10-40

مجموع الجلسرين (W / ٪)

11-28

مجموع الخل (W / ٪)

8-32

الجلسرين الحرة (W / ٪)

≤2.0

بقايا الاشتعال (W / ٪)

≤0.5

الرصاص / (ملغ / كغ)

≤2


التعبئة والتغليف:

أكياس رقائق الألومنيوم التعبئة فراغ مع النيتروجين داخل. الوزن الصافي: 25KG / CTN (5 كجم * 5)

img01110 (001) .JPG

التخزين والنقل:
مختومة ومخزنة في درجة حرارة منخفضة ، مكان جاف ، بارد وجيد التهوية ، من أجل منع من الرطوبة والتكتل. يمنع بشكل صارم التخزين والنقل باستخدام مواد متفجرة أو قابلة للاشتعال أو ضارة. العمر الافتراضي هو 12 شهرا.

img00570 (001) .JPG

الاستفادة من الإنتاج لدينا:

تكنولوجيا الإنتاج المتقدمة ، وإنتاج التحكم الآلي المتقدمة ، وضمان استقرار الجودة والاتساق لمنتجاتنا ، لدينا مستحلب الطعام ، وضمان الجودة ، واختيار لدينا مستحلب ، اخترت جودة عالية ومستقرة ، اختر تطمئن ؛


Hot Tags: مستحلب datem (DATEM) E472e cas No.91052-83-4، الصين، مصنعين، مصنع، حلال، شراء
المنتجات ذات الصلة
التحقيق

حقوق الطبع والنشر © تشنغتشو ييزيلي الصناعية المحدودة جميع الحقوق محفوظة.