Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR) E476 Cas No. 29894-35-7

المضافات الشوكولاته Polyglycerol polyricinoleate (PGPR) الشخصيات: سائل لزج أصفر ، غير قابل للذوبان في الماء البارد والايثانول ، قابل للذوبان في الشحوم الساخنة ، مستحلب زيت الماء غير الأيوني (W / O). يدعى PGPR ، كود E هو E476 ، رقم CAS: 29894-35-7. التركيب الكيميائي : أو 2 ︱ R 1 O- (CH 2 CH-CH 2 O) 3 -R ...

إرسال التحقيقالدردشة
تفاصيل المنتج

img28841 (001) .JPG

المضافات الشوكولاته Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)

الشخصيات:
سائل لزج أصفر ، غير قابل للذوبان في الماء البارد والايثانول ، قابل للذوبان في الشحوم الساخنة ، مستحلب زيت الماء غير الأيونية (W / O). يدعى PGPR ، كود E هو E476 ، رقم CAS: 29894-35-7.

img04855 (001) .JPG

الهيكل الكيميائي

أو 2

           

R 1 O- (CH 2 CH-CH 2 O) 3 -R 3 (R 1 ، R 2 ، R 3 عبارة عن حمض هيدروجين أو ricinoleic )

التطبيقات:

img22473 (001) .JPG

لا رائحة سيئة ، لديه الاستقرار الحراري الجيد.
⑴ تستخدم في الشوكولاته ، إضافة كمية صغيرة ، يمكن أن تحسن كثيرا من التنقل من منتجات الشوكولاته ، وحفظ كمية زبدة الكاكاو.
⑵ تسريع عملية ملء وتشكيل قوالب لمنتجات الشوكولاته ، وتحسين العملية وجعل فقاعات صغيرة على التفريغ بسهولة ، ومن ثم تجنب حدوث ثقوب فارغة ومسام في منتجات الشوكولاته.
⑶ يستخدم مع الليسيثين ، له تأثير تآزري جيد ، رقيق سمك طلاء الشوكولاته لجعلها سهلة المعالجة.
⑷ في الظروف الرطبة ، يمكن أن تقلل من اللزوجة. وشكل معطف سكر الشوكولا بسرعة. وتسريع تراصه. وزيادة التصاق ، والحد من المسام الصغيرة.
طريقة opeartion والجرعة

اقتراح الحد الأقصى في منتجات الكاكاو والشوكولاته ومنتجاتها ، والحلوى ، ومنتجات الشوكولاته المغلفة ، وطلاء الآيس كريم: 5.0g / kg ، الدهون المستحلب المياه الدهنية المنتجات: 10g / Kg.

img28240 (001) .JPG

مؤشر فني


بولي غليسيرول (ديمر ، تريمر وجلتير جليسرول) (وزن / ٪)

≥75

بولي جليسيرول (أكثر من هيبتامير) (وزن / ٪)

≤10

Pb / (مغ / كغ)

≤ 2


التعبئة والتغليف

دلو من البلاستيك أو البلاستيك الداخلي طلاء دلو الحديد ، الوزن الصافي هو 25 كجم ، 180 كجم.

img00826 (001) .JPG

التخزين والنقل:
مختومة ومخزنة في مكان بارد وجاف وجيد التهوية ، وتجنب وضع انعكاس ، ويمنع تخزين ونقل المواد التي تكون متفجرة أو قابلة للاحتراق أو ضارة. العمر الافتراضي هو 12 شهرا.

img25775 (001) .JPG

img08867 (001) .JPG

img14588 (001) .JPG


Hot Tags: polyglycerol polyricinoleate (PGPR) E476 cas رقم 29894-35-7 ، الصين ، مصنعين ، مصنع ، حلال ، شراء
المنتجات ذات الصلة
التحقيق

حقوق الطبع والنشر © تشنغتشو ييزيلي الصناعية المحدودة جميع الحقوق محفوظة.