Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) E481 Cas No.25383-99-7

المضافات غير المحتوية على ألبان الصوديوم Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) الأحرف: مسحوق العاج أو صلبة على شكل قشور. يمكن أن ينتشر بشكل جيد في الماء الساخن وقابل للذوبان في الإيثانول والزيوت والدهون الساخنة مع رائحة تشبه الكرمل اللطيفة. وهو مستحلب anionic مع قيمة HLB 8.3. رقم CAS: 25383-99-7 ، ...

إرسال التحقيقChat Now
تفاصيل المنتج

img11208 (001) .JPG

المضافات غير المحتوية على الألبان Sodium Stearoyl Lactylate (SSL)

الشخصيات:

مسحوق العاج أو صلبة على شكل قشرة. يمكن أن ينتشر بشكل جيد في الماء الساخن وقابل للذوبان في الإيثانول والزيوت والدهون الساخنة مع رائحة تشبه الكرمل اللطيفة. وهو مستحلب anionic مع قيمة HLB 8.3. CAS NO .: 25383-99-7 ، وعادة ما تسمى الصوديوم stearoyl lactylate كما SSL ، كود E هو E481.

img17748 (001) .JPG الهيكل الكيميائي:

  img07356 (001) .JPG

التطبيقات:
يمكن استخدامه لعدة أغراض مثل الاستحلاب ، مقاومة الشيخوخة ، تحصين الغلوتين وحفظه في العديد من أنواع الطعام مثل الخبز ، خبز البخار ، المعكرونة ، المعكرونة الفورية والزلابية. كما يمكن استخدامه كمستحلب في الحليب ، ومزيلات اللحم غير الألبان ، والسمن النباتي ، والقشدة الطازجة ، ومنتجات اللحوم ، والزيوت الحيوانية والنباتية ، إلخ.

img13775 (001) .JPG  

(1) زيادة القدرة على التحمل والصلابة واحتجاز الغاز من العجين ، وزيادة حجم الخبز والخبز بالبخار وتحسين التنظيم والهيكل.
(2) يمكن أن تتفاعل مع amylose لتأخير ومنع الشيخوخة الغذائية.
(3) يمكن أن يسهل إزالة البسكويت من القوالب لإنتاج مظهر ناعم ، طبقات مميزة وشعور واضح في الفم.
(4) يمكن أن يجعل الطعام الساخن والتوابل أكثر مرونة ونعومة وإطالة وقت الحفظ.
(5) يمكن أن تنتج سطح أكثر سلاسة ، وانخفاض معدل كسر ، ومقاومة الغليان ومقاومة الغليان أعلى للمعكرونة ، المعكرونة المجففة والمعكرونة الفورية ، وجعلها أكثر سعادة.
(6) تعزيز نوعية الأغذية المجمدة السريعة ، وتحسين تنظيمها وهيكلها ، ومنع تكسير السطح وملء الهروب.
الاستعمال:
(1) يمكن أن تكون مختلطة بشكل جيد مع الدقيق للاستخدام.
(2) ضع هذا المنتج في الماء الدافئ عند حوالي 60 ℃ بنسبة 1: 6 للحصول على مادة عجينة على شكل عجينة ، ثم أضفها إلى دقيق بنسبة 10 للحصول على تأثير أفضل.
(3) عند استخدامها في مقشدة غير الألبان أو هذا النوع من المواد ، يجب تسخينها جيدا مع مادة مستحلب للحصول على مستحلب متجانس قبل المعالجة الإضافية.
مستحسن إضافة المبلغ: 0.2 ~ 0.5٪ (محسوب بواسطة الطحين ، ارجع إلى GB2760-2011)
مؤشر فني

القيمة الحمضية (محسوبة بواسطة KOH) / (ملغم / غرام)

60- 80

قيمة إستر (محسوبة بواسطة KOH) / (ملغم / غرام)

120 - 190

مجموع حمض اللاكتيك (W / ٪)

23،0-40،0

محتوى الصوديوم (W / ٪)

3.5 - 5.0

الرصاص (ملغ / كغ)

≤2

img10850 (001) .JPG

التعبئة والتغليف:

كيس رقائق الألومنيوم التعبئة فراغ مع النيتروجين داخل. الوزن الصافي: 25KG / CTN (5KG * 5) أو تعبئتها مع كيس ورقي مقاوم للرطوبة ، 25KG / حقيبة.

img29745 (001) .JPG

التخزين والنقل:
مختومة ومخزنة في درجة حرارة منخفضة ، مكان جاف ، بارد وجيد التهوية ، من أجل منع من الرطوبة والتكتل. يمنع بشكل صارم التخزين والنقل باستخدام مواد متفجرة أو قابلة للاشتعال أو ضارة. العمر الافتراضي هو 12 شهرا.

لماذا يعتبر منتجنا Sodium Stearoyl lactylate أفضل من غيره في السوق:

معدات الإنتاج لديها استقرار جيد. جميع معدات الإنتاج لدينا تستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ الصف الغذاء الصف عالية الجودة لضمان أن المحتوى المعدني في عملية الإنتاج لا يتجاوز المعيار.


Hot Tags: الصوديوم stearoyl lactylate (SSL) E481 cas رقم 25383-99-7 ، الصين ، مصنعين ، مصنع ، حلال ، شراء
المنتجات ذات الصلة
التحقيق

حقوق الطبع والنشر © تشنغتشو ييزيلي الصناعية المحدودة جميع الحقوق محفوظة.