مستحلب الخبز DATEM
- Sep 06, 2018 -

الاسم الكامل لـ DATEM هو استرات حمض aric acid diacetyl tart of mono -and diglycerides ، وهو عبارة عن مادة صلبة مسحوقية بيضاء أو صفراء مع نقطة انصهار تبلغ 45 درجة مئوية عند استخدام الأحماض الدهنية المشبعة ؛ هو معجون أصفر أو سائل لزج عندما يتم استخدام الأحماض الدهنية غير المشبعة. الرمز المحلي: 10.010 ، الرمز الأوروبي لـ E472e ، رمز INS 472e ، العديد من المعلومات المحلية والأجنبية سيشار إليها أيضًا باسم إستر DATA. الحالة المشتركة المحلية هي مسحوق أبيض حليبي أو صلب محبب ، قيمة الرقم الهيدروجيني هي حموضة ضعيفة ، قيمة الرقم الهيدروجيني حوالي 4 ، درجة الذوبان حوالي 45 درجة مئوية ، قيمة HLB هي 8.0-9.2 ، مع رائحة حمض الخليك الخاص ، يمكن أن تكون مشتتة في الماء الساخن ، يمكن أن تكون مختلطة مع النفط ، قابل للذوبان في الإيثانول ، البروبيلين غليكول وغيرها من المذيبات العضوية ، هو مستحلب غير الأيونية. يشار إلى استرات حمض الهيتيك أسترات أحماض أحادية الجسيمات والـ diglycerides باسم DATEM كذلك . لديها قوية الاستحلاب ، تفريق والتأثيرات المضادة للشيخوخة. إنه مستحلب جيد و مشتت. يمكن أن يعزز بشكل فعال المرونة والصلابة واحتباس الغاز من العجين ، والحد من ضعف العجين. زيادة الخبز وتحسين بنية الأنسجة وتحسين الطعم.

N ، دعونا نقارن تأثير DATEM على الخبز مع الصور:

blob.png

كما يتبين من الرسم التخطيطي ، استرات حمض الأطياف الطرطري من أحادي و diglycerides ، لزيادة حجم الخبز ، فإن التأثير واضح ، باستخدام DATEM ، جعل حجم الخبز أكبر بكثير من الخبز بدون DATEM.

في الوقت نفسه ، فإن DATEM له تأثير تحسن واضح على الهيكل التنظيمي للخبز ، كما هو موضح في الشكل التالي:

blob.png 

يمكن أن نرى من الرسم البياني أنه بعد إضافة DATEM ، يكون الهيكل التنظيمي أكثر اتساقًا وحيوية.

الجرعة الموصى بها هي 3-5 في الألف (الطحين).

التعبئة: 25 كغم كرتون.

نقطة بيع المنتج:

1. عملية الإنتاج المتقدمة ، حماية البيئة وسلامة عالية.

2. نسبة السعر الأداء العالي ، لدينا كمية مضافة أقل من أقرانهم ، والتأثير أفضل من الأقران.

3. مدة الصلاحية طويلة ، تصل إلى 12 شهرا.

يستغرق سوى بضع ساعات للوصول إلى ميناء تشينغداو ، ميناء شانغهاى وهلم جرا.


حقوق الطبع والنشر © تشنغتشو ييزيلي الصناعية المحدودة جميع الحقوق محفوظة.