يعلمك منتج المستحلبات الغذائية كيفية اختيار DATEM
- Jul 30, 2018 -

كمستحلب أو مستحلب للمواد الغذائية ، نعتقد أنه يجب عليك اختيار المواد ، نحن منتج مستحلب للطعام في الصين ، دعنا نعلمك ، كيفية اختيار DATEM.

كما نعلم جميعًا ، فإن DATEM هو مستحلب طعام متقلب جدًا في صناعة المواد الغذائية ، مثل المخبوزات ، وغير المقشدة للألبان وغير ذلك. أولاً ، سنأخذك أنت famillar مع DATEM. DATEM هو مسحوق أصفر أو أصفر من قش أو صلب محبب قابل للذوبان في الماء الساخن بسهولة. وهو مستحلب غير أيوني مع قيمة HLB من 8-10 ، الآن ، لقد بحثنا في DATEM الجديد ، هو واحد السائل ، إذا كنت في حاجة إليها ، يرجى مراجعة موقعنا على شبكة الإنترنت والاتصال بنا.

التطبيقات:
يمكن أن تنتج تأثيرات قوية مثل الاستحلاب ، تشتيت ومقاومة الشيخوخة ، بحيث يمكن استخدامها كمستحلب جيد ومشتتة.
(1) يمكن أن يزيد من القدرة على الانبهار والمتانة واحتجاز الغاز من العجين على نحو فعال ، والحد من درجة التليين ، وزيادة حجم الخبز والخبز بالبخار ، وتحسين تنظيمها وهيكلها.
(2) يمكن أن تتفاعل مع amylose لتأخير ومنع الشيخوخة الغذائية.
(3) يمكن استخدامه في كريم لجعله أكثر سلاسة وأدق.
(4) يمكن استخدامه في الزبدة والزبدة المركزة لمنع فصل الزيت وتعزيز ثباته.
(5) ويمكن أيضا مقاضاته في السكر والشراب والتوابل.
(6) يمكن استخدامه في مقشدة غير الألبان لجعل مستحلب متجانسة ومستقرة ونضارة في الفم.
الاستعمال:
(1) ضع هذا المنتج في الماء الدافئ عند حوالي 60 ℃ للحصول على مادة على شكل عجينة ، ثم استخدمها في نسبة مناسبة.
(2) حل هذا المنتج في الزيوت أو الدهون بشكل متجانس قبل مزيد من المعالجة.
(3) يخلطها مباشرة مع الدقيق للاستخدام.
مبلغ الإضافة الموصى به:
الحد الأقصى للإضافة هو 1.0 ٪ بالنسبة لمنتجات الطحين المجفف الخام والمنتجات الرطبة الخام ، في حين أن 5.0 ٪ لغير الكريمة من منتجات الألبان. يمكن تغيير مبلغ الإضافة بناء على حاجة الإنتاج للحليب المخمر والقشدة.

ثانيًا ، سنأخذك ندرس معالجة اختيار DATEM.

1. انظر مظهر DATEM ، ومسحوق نوعية جيدة DATEM ، فمن الأبيض ومسحوق ، إذا وضعت لهم في حقيبة ، واتخاذ الحقائب ، تماما مثل المياه العائمة. أو DATEM100 ٪ ، هو شكل محبب جيد ، يبدو رائع جدا.

2. رائحة DATEM: DATEM ذات نوعية جيدة ، ولها رائحة حامضة ، فمن الخاصية الأصلية ل DATEM ، إذا كانت رائحة منخفضة جدا ، ثم ، يرجى مراجعة المواصفات.

3. المواصفات.

القيمة الحمضية (محسوبة بواسطة KOH) / (ملغم / غرام)

65-85

قيمة التصبين (محسوبة بواسطة KOH) / (مجم / جم)

390-450

مجموع حمض الطرطريك (W / ٪)

10-40

مجموع الجلسرين (W / ٪)

11-28

مجموع الخل (W / ٪)

8-32

الجلسرين الحرة (W / ٪)

≤2.0

بقايا الاشتعال (W / ٪)

≤0.5

الرصاص / (ملغ / كغ)

≤2

يرجى الاطلاع على المواصفات. في الاعلى.

ثالثا ، البحث عن العناصر المذكورة أعلاه هي في حالة جيدة ، ثم ، يرجى اختيار DATEM ، والاتصال مع مدير المبيعات لدينا ، وسنقدم لك أفضل جودة وأفضل الأسعار وأفضل خدمة لك.

 


حقوق الطبع والنشر © تشنغتشو ييزيلي الصناعية المحدودة جميع الحقوق محفوظة.